Temps de preparació: 30 minuts
Per a 4 persones
Dificultat: alta
Ingredients:
- 1/2 kg de sucre
- 250 g d'ametlles torrades, sense pell
- 150 g d'avellanes crues
- Neules
Preparació:
En un morter o en una picadora elèctrica, es piquen les ametlles i les avellanes. S'ha d'aconseguir una massa fina.
En un cassó, posat sobre foc lent, es desfà el sucre i es deixa que agafi un to daurat suau, s'afegeix la picada d'ametlles i avellanes i es remou fins a obtenir una barreja homogènia.
Amb la barreja s'omplen les neules.
Foto: http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-productes/moixaines_i_caricies/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada