Ametlles garapinyades

Temps de preparació: 30 minuts
Per a 4 persones
Dificultat: mitjana

Ingredients:

• 200 g d’ametlles crues amb pell
• 200 g de sucre 
• 100 ml d’aigua 
• 50 ml de conyac

Preparació:

En una cassola de terra una mica fonda, poseu-hi l’aigua, el sucre i les ametlles. Espereu que bullin fort. Quan l’aigua s’hagi evaporat, sortirà el sucre. Aleshores, ràpidament, tireu-hi el conyac, remeneu-ho fins que torni a sortir el sucre i deixeu que es fongui una mica, i així les ametlles surten envernissades.

Recepta: http://www.cuina.cat/ca/receptes/ametlles-garapinyades-032.php

Foto: https://www.flickr.com/photos/unpardehuevos/8500362750