Bunyols de vent

Temps de preparació: 45 minuts

Per a 12 persones

Dificultat: baixa

Ingredients:

• 50 g de llevat de "París" (llevat de forner)
• 1/2 culleradeta de bicarbonat
• 1/2 cullerada de sucre
• 1/2 cullerada de sal
• 1 tasses d'anís
• 200 g de mantega
• 6 ous
• 1/5 k de farina
• 1 cullerada de comí
• Ratlladura de 1 llimones
• 1 cullarada de canyella en pols
• Oli de girasol
• Sucre per arrebossar 

Bunyols de poma

Temps de preparació: 30 minuts

Per a 4 persones

Dificultat: mitjana

Ingredients:

• 4 pomes golden
• 150 g de farina
• 2 dl de llet
• 1 cullerada rasa de llevat químic 
• 3 ous
• 200 g de sucre
• Oli per a fregir

Bunyols de l'Emporda

Temps de preparació: 2 hores

Per a 4 persones

Dificultat: mitjana

Ingredients:

• 625 gr de farina
• 150 gr de sucre
• 7 gr de sal
• 15 gr de matafaluga (pot ser en pols o en gra)
• 65 gr de greix o mantega
• 4 ous
• 12 gr de pell de llimona
• 35 gr de llevat premsat
• 250 ml de llet tèbia. 

Opcional:

• 10 cl Garnatxa
• 10 cl d'aiguanaf
• ½ branca de canyella
• 10 g celiandre.

Bunyols de flor de carbassa

Temps de preparaciò: 15 minuts

Por unos 4 persones

Dificultat: baixa

Ingredientes:

• 1/2 litre d'aigua
• 150 grams de sucre
• 200 grams de harina
• Flors de carbassa acabades de collir
• Oli por fregir

Bunyols d'arròs

Temps de preparaciò: 30 minut
Per 4 persones
Dificultad: Mitjana

 Ingredientes:

250 gramos d'arròs

50 gramos de farina

1 ou

Llet

Nou moscada

Pebre

Sal